+7(953) 354-29-41

Первое официальное
органическое хозяйство

в Ленинградской области
МЫ СОЗДАЕМ ТРАДИЦИИ органического фермерства в России и осознанно ОТКАЗЫВАЕМСЯ от вредного для здоровья человека земледелия
В каталог
Только 120 ферм России
получили сертификат соответствия продукции органическим стандартам.
Наша ферма ПЕРВАЯ в Санкт–Петербурге и Ленинградской области, кто вошел в их число.
Наши овощи — естественные
У них короткий срок хранения, так как они ничем не обработаны, они НЕ сохраняют идеальный внешний вид в течение долгого времени, как это бывает с овощами из супермаркета. Они разные на вид, не всегда ровные — просто они настоящие
синтетические удобрения, стимуляторы роста растений, кормовые добавки;
навоз, так как в нем может содержаться все, что угодно: и тяжёлые металлы, и антибиотики, и гормоны;
варварскую вспашку земель плугом, которая разрушает естественный микробиом почвы;
различные пестициды для борьбы с болезнями и сорняками.
Принципы органического земледелия
На нашей ферме НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ агрессивные технологии современного сельского хозяйства:
Применяем севооборот: не сажаем одни и те же культуры ежегодно на одних и тех же участках. Определенная доля земель периодически отдыхает от посевов чтобы восстановиться.
Используем сидераты - культуры, которые обогащают почву: фацелия, люпин, горчица. Сажаем эти растения в больших объёмах. Все лето они служат медоносами, радуют наших пчёл. А осенью мы заделываем их в почву, улучшая тем самым ее качество.
Относимся к почве очень бережно: перекапываем лишь на 10-15 см в глубину, чтобы не нарушить целостность и баланс ее микромира.
В течение сезона используем "зеленый чай". Это ферментированный коктейль из растительности с наших же земель.
Для борьбы с вредителями применяем настои махорки и табака, которые выращиваем самостоятельно, чтобы быть уверенными в их органическом происхождении.
Используем смешанные посадки, чтобы дезориентировать вредителй. Когда целое поле засажено одной культурой, вредитель распространяется молниеносно. В смешанных посадках вредители не распространяются быстро, их возможно купировать, не используя инсектициды.
Какие методы естественного возделывания земли используются на ферме "Веси":
Почему наши овощи не наносят вред здоровью
Органические овощи содержат больше витаминов и минеральных веществ благодаря живой и здоровой почве, на которой они растут. Такие продукты не содержат пестицидов и нитратов, постепенно отравляющих организм человека.
Основа выращивания органических овощей
Почва
Наша земля — это 40 Га в Гатчинском районе, бывшие залежи. Здесь не велось активное хозяйство более 3-х лет. Мы проверили почву — запас гумуса 6%, химикаты отсутствуют. Это значит, что земля достаточно плодородна и подходит для выращивания чистых овощей.
Семена
Все семена проходят строгий отбор. По стандартам органического земледелия они должны быть "чистые" — не обработанные химикатами и не ГМО. Такие семена ограничивают выбор культур для посева, но результат того стоит.
Полив
7 многоводных ключей бьют на территории фермы и используются для полива посевов. Вода была проверена лабораторным путем. У нее шикарный минеральный состав и она невероятно вкусная.
Репу — на стол!
Проект по возрождению культуры потребления забытого исконно-русского овоща — репы, реализуемый нашей фермой на протяжении 2021-2022 годов.

Репа сегодня — скорее диковинка. А ведь были времена, когда репа занимала главное место на нашем столе. Ее квасили, из нее готовили напитки, начиняли пироги, готовили жаркое и похлебки и многое-многое другое. Она хорошо росла и отлично хранилась, поэтому весной была спасением от авитаминоза. Считалось, что если есть репа — семья без проблем перезимует и дотянет до первой зелени. В неурожайные годы репа заменяла хлеб.
Подробнее о проекте
Наши сертификаты
Путь каждого овоща инспектировался: от зёрнышка до прилавка.
Получение документов, подтверждающих ведение органического земледелия, невероятно трудоемкая работа. Наиболее ресурсозатратное в этом процессе – необходимость фиксировать абсолютно все незначительные агротехнические действия: заполнять журнал, делать фото и видео.
Сейчас нашим землям присвоен официальный статус "био". Мы прошли добровольную сертификацию в сотрудничестве с "Чистые Росы". Получили сертификаты: статус "био-органик". Прошли систему сертификации по ГОСТ-33980 с центром "Роскачество".
Что можно купить на нашей ферме
Свежие овощи
Репа, редька, дайкон, капуста кейл, топинамбур, тыква, кабачок, томаты, огурцы, перцы, лук
Мед
Собственная пасека из 50 ульев: пчелы работают на опылении, в первый же год получили по 12 кг меда с пчелосемьи.
Ферментирование и консервирование овощей
Квашеная репа, соленые огурцы по старинному рецепту, квас на ржаном хлебе, а также кабачковая икра, домашняя аджика, натуральные соки, варенье
Живая рыба
Ферма «Веси» — единственное место в России, где выращивается арктический голец — ручьевая форель с очень высокой пищевой ценностью.
Перейти в каталог
Доставка
  • Бесплатный самовывоз непосредственно с фермы или из музея Штакеншнейдера (рядом с жд станция Пудость) по предварительной договоренности (здесь можно посмотреть расписание мероприятий)
  • Доставка заказа через сервис 5пост по всей стране - его можно получить в любой удобной Пятерке, но есть ограничения на позиции (таким способом отправляем мед, варенье, сушеные травы, соль и тп)

  • Платный самовывоз у м.Балтийская (возможны и другие точки встречи)
  • Адресную доставку рассматриваем индивидуально, стоимость доставки от 500р. на заказы от 5000р. (есть ограничения по районам)
Как формируется заказ

Оставить заявку на заказ Вы можете в любое время, мы свяжемся с Вами при первой возможности, чтобы предложить максимально удобные условия для его получения.
Рады помочь и ответить на любые вопросы по тел.: +7 (953) 354-29-41 (понедельник-пятница с 10:00 до 18:00).
В 2021 году мы провели первые коллективные сборы овощей. Это был проект "Открытая ферма"
За 3 выезда нас посетило более 300 человек, которые помогали в уборке урожая и знакомились с работой фермы.
В 2022 году мы организовали выезды не только на сбор урожая, но и на посев семян и рассады, а также прополку культур.
Агротуризм
Приглашаем провести день на свежем воздухе и разделить с нами труды по выращиванию и сбору органических овощей и пряных трав.

Рады детям и волонтерам всех возрастов!

Наградой за ваши труды станет часть собранного урожая и вкусный обед: веган-плов, приготовленный на открытом огне, овощные закуски и ароматный травяной чай.
Посмотрите на счастливые лица гостей нашего хозяйства
Записаться на посещение фермы
Что о нас говорят
  • Мне всё очень понравилось, я абсолютно довольна)
    Более того, я обязательно хочу приехать и привезти к вам друзей и знакомых
    Насмотревшись сториз все хотят!
    @i_stalo_legche
  • Спасибо Вам большое за организацию такого мероприятия. Мы получили кучу впечатлений. Детям очень понравилось. С удовольствием будем приезжать к Вам. Хочется отдельно отметить интерьер магазина. Все сделано и оформлено на высшем уровне, продумано все до мелочей. Все очень красиво. Продукция представленная в магазине очень качественная. Пробовали соленые огурчики - 👍
    Ирина Еловенко
  • Да, какие же ребята молодцы. Это крутой сильный живой проект! Урааааааа ❤️
    Alina Stenclav
  • Всё было организовано как всегда хорошо. Обед замечательный, плов у Вас просто пальчики оближешь, лепёшки вообще зачёт. Спасибо Вам большое
    Ирина Еловенко
  • Прекрасная альтернатива для тех, у кого нет дачи, а на природу хочется и с пользой для себя и детей. Вы достойны уважения 
    Маргарита Овчинникова
  • Спасибо Вам за труд и вкус!
    Как у дедушки с грядки. Вкус детства.
    Иван Фесак
  • Кабачковая икра и аджика просто невероятные!!! Да и вообще все соленья
    Екатерина Красовская
  • Я взяла рукколу!!!! С магазинной не сравнить 👍👍👍 супер! Еще буду покупать
    Евгения Дорошок